Descrizione

Sicilia – Agira – Case al Borgo

Dalle 9:00 di mattina fino alle 15:00

Tutto l’anno eccetto Luglio e Agosto

I grani antichi siciliani, capirne le caratteristiche, la produzione e la trasformazione

DESCRIZIONE

Questa Experience, si svolge prevalentemente al Borgo, dopo che saremo andati al mulino a pietra a selezionare la nostra materia prima. Inizieremo alle ore 9,00, andremo a prelevare la nostra farina che sarà di tre tipologie: Tipo Zero, Semola e Semola semi-integrale. Ritorneremo al Borgo e prepareremo due diverse pietanze: un impasto di prodotto lievitato (Pane, Pizza) ed un impasto di Pasta Fresca.

Prepareremo i condimenti per poter poi confezionare il nostro Pranzo e alle 12,30 circa inizieremo le fasi di assemblamento e
cottura. Pranzeremo insieme gustando un buon bicchiere di vino. Pensiamo di ultimare questa esperienza per le ore 15:00, dopo aver gustato insieme il nostro caffè.

COSA È INCLUSO

la Partecipazione al Workshop formativo, il pranzo preparato con la trasformazione dei nostri Grani Antichi Siciliani